人教版高中化学选修五 3.3羧酸 酯第1课时（课件2）

羧酸酯 一、羧酸 1、定义：烃基与羧基相连构成的有机化合物。一、羧酸 1、定义：烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类：烃基不同羧基数目脂肪酸芳香酸一元羧酸二元羧酸多元羧酸一、羧酸 【针对性练习1】下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型CH3-C-CH3OBAHCOOHCOOHCCOOHCOOHDC17H35COOHE 【针对性练习1】下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型CH3-C-CH3OBAHCOOHCOOHCCOOHCOOHDACDEC17H35COOHE 【针对性练习1】下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型CH3-C-CH3OBAHCOOH蚁酸(甲酸)COOHCCOOHCOOHDACDEC17H35COOHE 【针对性练习1】下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型CH3-C-CH3OBAHCOOH蚁酸(甲酸)COOHC安息香酸(苯甲酸)COOHCOOHDACDEC17H35COOHE 【针对性练习1】下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型CH3-C-CH3OBAHCOOH蚁酸(甲酸)COOHC安息香酸(苯甲酸)COOHCOOHD草酸(乙二酸)ACDEC17H35COOHE 【针对性练习1】下列有机物中属于羧酸的是________，是羧酸的说出所属类型CH3-C-CH3OBAHCOOH蚁酸(甲酸)COOHC安息香酸(苯甲酸)COOHCOOHD草酸(乙二酸)ACDEC17H35COOHE硬脂酸 1．乙酸的物理性质颜色、状态：气味：沸点：熔点：溶解性：二、乙酸 1．乙酸的物理性质颜色、状态：气味：沸点：熔点：溶解性：有强烈刺激性气味（易挥发）无色液体117.9℃16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)易溶于水、乙醇等溶剂二、乙酸 分子式：结构式结构简式2．乙酸的分子结构 分子式：结构式结构简式2．乙酸的分子结构 分子式：结构式结构简式C2H4O22．乙酸的分子结构 分子式：结构式结构简式C2H4O22．乙酸的分子结构 分子式：结构式结构简式C2H4O22．乙酸的分子结构 分子式：结构式结构简式或C2H4O22．乙酸的分子结构 (1)OH断裂时：3、乙酸的化学性质 (1)OH断裂时：酸性3、乙酸的化学性质 (1)OH断裂时：1、使酸碱指示剂变色2、与活泼金属反应3、与碱性氧化物反应4、与碱反应5、与某些盐反应酸性3、乙酸的化学性质 (1)OH断裂时：1、使酸碱指示剂变色2、与活泼金属反应3、与碱性氧化物反应4、与碱反应5、与某些盐反应【思考】：在日常生活中用到乙酸酸性的地方在哪儿呢？酸性3、乙酸的化学性质 加点醋啊！水壶里有水垢怎么办呢 你能利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱吗？ABCDEFGHIJNa2CO3饱和NaHCO3溶液CH3COOH科学探究 碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液 碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液 碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O 碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O 碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O酸性：乙酸>碳酸>苯酚 NO2CH2BrABrNO2BNO2CBrOCCH3BrD【针对性练习2】已知酸性大小为羧酸>碳酸>酚。下列含溴化合物中的溴原子,在适当条件下被羟基取代（均可称为水解），所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是() NO2CH2BrABrNO2BNO2CBrOCCH3BrDC【针对性练习2】已知酸性大小为羧酸>碳酸>酚。下列含溴化合物中的溴原子,在适当条件下被羟基取代（均可称为水解），所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是() （2）CO断裂时： （2）CO断裂时：酯化反应 CH3COOH+HOCH2CH3浓硫酸△+H2OCH3COOCH2CH3（2）CO断裂时：酯化反应 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A.1种B.2种C.3种D.4种生成物中水的相对分子质量为___________【针对性练习3】 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A.1种B.2种C.3种D.4种生成物中水的相对分子质量为___________C【针对性练习3】 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A.1种B.2种C.3种D.4种生成物中水的相对分子质量为___________C20【针对性练习3】 【思考与交流】乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？ +H2OCH3COOCH2CH3CH3COOH+HOCH2CH3浓硫酸△【思考与交流】乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？ +H2OCH3COOCH2CH3CH3COOH+HOCH2CH3浓硫酸△【思考与交流】1.蒸出乙酸乙酯2.使用过量的乙醇3.用浓H2SO4作吸水剂乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？