2021部编九上语文第14课故乡课件

故乡，是一个人成长的摇篮；故乡，是漂泊的游子魂牵梦萦的精神家园；故乡，更是你我他黯然销魂的伤心之所。 但一切都在改变，再次展现在眼前的故乡又是怎样的呢？读鲁迅的《故乡》，为什么昔日的童年伙伴如此麻木辛酸？为什么当年的“豆腐西施”竟如此粗俗尖刻？是什么改变了他们？请同老师一起走进《故乡》去寻找答案。 九年级语文上册第一课时第二课时14故乡 1.了解时代背景，分析闰土、杨二嫂和“我”的人物形象，掌握对比手法的妙用。（重点、难点）2.理解小说中的景物描写及作用。（重点）3.理解小说中议论的作用，体会社会变更以及两千多年的封建社会双重因素所带来的对人性的影响以及扭曲。（素养）第一课时学习目标 鲁迅(1881－1936)，原名周树人，浙江绍兴人，伟大的文学家、思想家和革命家。为救国救民，一生“三易其志”，代表作有：小说集《呐喊》《彷徨》，散文诗集《野草》，回忆性散文集《朝花夕拾》等。他为中国革命文化事业做出了巨大贡献。知识备查 横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。知识备查 辛亥革命后，封建王朝的专制政权被推翻了，代之而起的是地主阶级的军阀官僚的统治。帝国主义不但操纵了中国的财政和经济命脉，而且操纵了中国的政治和军事力量。由于这双重的压迫，中国的广大人民日益贫困化。1919年12月，鲁迅回故乡绍兴，接母亲到北京。他亲眼目睹了故乡的破旧不堪和农民生活的贫困，百感交集，思绪万千，一年后就以这次经历为素材，创作了小说《故乡》。这次回到乡间，幼年的伙伴、农民章闰水特地从海边农村进城来探望鲁迅。章闰水年纪刚过30，已是满脸皱纹，形容樵悴，向鲁迅讲述了农村人的悲惨处境，引起了鲁迅深切的同情。背景资料知识备查 1.概念：以塑造人物为中心，通过完整的故事情节的叙述和环境的描写反映社会生活。2.小说分类：长篇、中篇、短篇（按篇幅长短）3.小说三要素：人物、情节、环境4.人物塑造方法：外貌、语言、动作、心理、神态等5.故事情节：开端、发展、高潮、结局（序幕、尾声）6.小说的环境描写包括两方面：自然环境、社会环境小说基本常识知识备查 读一读秕鹁鸪颧折潺潺伶仃晦獾弶谷骨bǐbógūquánshéchánlíngdīnghuìhuānjiànghuái本猹chá踝预习检查 噤廿恣睢jìnniànzìsuī读一读预习检查髀愕嗤瑟黛èchīsèdàibì惘wǎng祀sì 塞（）塞车（）塞责sāi横（）横着（）蛮横hénghèng（）塞外sàisè吓（）惊吓（）恐吓xiàhè折（）折断（）折本zhéshé多音字预习检查 萧（）萧瑟箫（）竹箫潇（）潇洒xiāoxiāoxiāo鳄（）鳄鱼颚（）上颚愕（）愕然è艨（）艨艟檬（）柠檬méng蒙（）蒙眬méngméng跨（）跨步毡（）毡帽毯（）地毯zhāntǎn胯（）胯下kuàkuàèè形近字预习检查 阴晦：萧索：鄙夷：惘然：隔膜：恣睢：展转：阴沉，昏暗缺乏生机，不热闹轻视，看不起心里好象失去了什么东西的样子思想感情不相通任意胡为生活不安定，四处奔波词语解释预习检查 1.作者在本文中都写了哪些人呢？本篇小说的主人公是谁？2.小说的叙事线索是什么？全文依据这个线索，分为几部分？3.根据你对课文内容的理解，讨论一下这是一个怎样的故乡？这是一个的故乡，说说你的理由。速读课文，边读边思考下面三个问题：整体感知 闰土、杨二嫂、母亲、水生、宏儿和“我”；1.作者在本文中都写了哪些人呢？其中谁是主要人物？小说人物整体感知闰土是本文的主要人物。 小说以时间为序，以“我”在故乡的见闻感受为线索，依据这个线索可以分为“回故乡——在故乡——离故乡”三个部分。小说情节2.小说的叙事线索是什么？全文依据这个线索，分为几部分？整体感知 小说结构整体感知第一部分（1-5）描写了故乡的萧条景象和“我”见到故乡的复杂心情，并交代了“我”回故乡的目的。第二部分（6——77）写“我”回故乡的见闻与感受。第三部分（78——88）写“我”离开故乡时种种感触和矛盾心情。 示例1：日趋破产的故乡、清晰而又模糊的故乡、萧条衰败的故乡。其中，我认为加萧条、衰败这两个词最准确，理由是第二段中的景物描写的“天气阴晦、冷风呜呜的响、苍黄的天、萧索的荒村”所写的故乡农村景象就是衰败荒凉的。示例2：被压抑、被毒害的故乡。理由是第74自然段，指出都是“多子，饥荒，苛税，兵，匪，官，绅”造成的，是封建统治、封建等级观念对群众精神上的压抑和毒害造成的。我眼中的故乡2.这是一个的故乡，说说你的理由。整体感知 如果用一个字来表达故乡给我的印象，那就是：故乡变了杨二嫂变了闰土变了“我”变了变精读细研 1.记忆中的故乡是什么样的？现在的故乡呢？浏览课文，找出描写故乡的语句，勾画出来。神异的图画萧索的荒村故乡的变化精读细研 景色神奇、美丽、五彩缤纷、辽阔鲜活萧索、沉寂、没有一些活气人性纯真、温情富裕冷漠、麻木市侩、猥琐穷苦儿时的故乡现在的故乡故乡之变精读细研 继续浏览课文内容，勾画出描写闰土的语句，看看闰土二十多年来发生了哪些变化？为什么发生这么大的变化？闰土的变化精读细研 肖像紫色的圆脸、小毡帽、红活圆实的手，颈套银项圈脸灰黄、很深的皱纹、眼睛红肿、破毡帽、极薄的棉衣、手像松树皮、无银项圈（健康开朗朝气蓬勃）（苍老贫困饱经沧桑）对比精读细研 动作对比手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力的刺去手提纸包、只是摇头、默默吸烟（身手敏捷活泼勇敢）（苦不堪言麻木迟钝）精读细研 语言对比乡间趣事脱口而出说话滔滔不绝（现出欢喜和凄凉的神情）说话吞吞吐吐断断续续精读细研 对“我”的态度对比只是不怕“我”不到半日，便熟识了；告诉我许多稀奇事；分别时躲到厨房哭着不肯出门；送“我”贝壳和很好看的羽毛。情同手足，建立了淳朴的友谊。态度恭敬，称“我”为“老爷”。隔了一层可悲的厚障壁。精读细研 看瓜、捕鸟、刺猹、拾贝、观潮……热爱生活，无忧无虑要香炉和烛台，悲苦无奈，寄希望于神灵。对生活的态度对比精读细研 少年闰土中年闰土外貌十一二岁，紫色圆脸，头戴小毡帽，颈套银项圈，红活圆实的手——健康、壮实脸色灰黄，很深的皱纹，头戴破毡帽，身穿极薄的棉衣，手又粗又笨而且开裂——饱经风霜动作语态手捏钢叉，向猹尽力刺去；很高兴、说话脱口而出、滔滔不绝——活泼机智现出欢喜和凄凉的神情、只是摇头、默默地吸烟、说话吞吞吐吐、断断续续——苦不堪言、麻木迟钝对“我”的态度只是不怕“我”、不到半日，便熟识了、告诉我许多稀奇事、分别时躲到厨房哭着不肯出门、送“我”贝壳和很好看的羽毛——建立了淳朴的友谊对生活的态度热爱生活，农村生活知识丰富——无忧无虑，快乐纯真态度恭敬，称“我”为“老爷”——隔了一层可悲的厚障壁要一副香炉和烛台——悲苦无奈，寄希望于神灵精读细研 生气勃勃热情开朗勇敢善良小英雄木偶人苍老贫困因循守旧麻木迟钝精读细研 闰土二十多年来为什么发生这么大的变化？什么原因使闰土前后判若两人？精读细研 “多子、饥荒、苛税、兵、匪、官、绅”闰土的变化原因表面原因帝国主义侵略、封建社会制度深层原因精读细研多子多福的封建意识。天灾。人祸（帝、封双重压迫的具体体现）。 闰土：在生活的重压下艰难的挣扎着的中国广大劳苦民众的代表。哀其不幸，怒其不争。揭示帝国主义、封建社会给中国人民带来的灾害。作者对其态度:塑造其目的:梳理巩固精读细研 第二课时上节课我们具体分析了小说的情节，弄清了文章的梗概，分析了闰土的形象和故乡的变化。这节课我们接着分析杨二嫂和“我”的人物形象。 杨二嫂的变化精读细研细读课文38-51段，找出描写杨二嫂的肖像、语言、神态、动作的关键词语，看看二十年来，杨二嫂发生了哪些变化？思考这些变化说明了什么？ 二十年前二十年后外貌动作“终日坐着”，人称“豆腐西施”，“擦着白粉，颧骨没有这么高，嘴唇也没有这么薄”，“因为伊，这豆腐店的买卖非常好”。说明杨二嫂年轻漂亮，安分守己。“凸颧骨，薄嘴唇，五十岁上下”，“两手搭在髀间，没有系裙，张着两脚，正像一个画图仪器里细脚伶仃的圆规。”外貌描写，说明杨二嫂老、丑且瘦。“终日坐着”“那豆腐西施的杨二嫂，自从我家收拾行李以来，本是每日必到的。”表现杨二嫂贪婪。“圆规一面愤愤的回转身，一面絮絮的说，慢慢向外走，顺便将我母亲的一副手套塞在裤腰里，出去了。”动作描写，讨不来，又骂又偷。表现杨二嫂的自私、尖刻、贪婪。“自己很以为功，便拿了那狗气杀，飞也似的跑了，亏伊装着这么高底的小脚，竟跑得这样快。”表现杨二嫂自私、贪婪。精读细研 对“我”的态度对生活的态度二十年前二十年后“阿呀阿呀，真是愈有钱，便愈是一毫不肯放松，愈是一毫不肯放松，便愈有钱……”语言描写。表现杨二嫂尖刻、势利。“不认识了么？我还抱过你咧！”“忘了？这真是贵人眼高……”语言描写，表现杨二嫂势利、尖刻。“迅哥儿，你阔了，搬动又笨重，你还要什么这些破烂木器，让我拿去罢。我们小户人家，用得着。”语言描写，表现杨二嫂贪婪。“阿呀呀，你放了道台了，还说不阔？你现在有三房姨太太；出门便是八抬的大轿，还说不阔？吓，什么都瞒不过我。”一旦讨东西不成，便又开始造谣。表现杨二嫂尖刻、势利。虽靠姿色招揽客人，但仍是本分生活。搬弄是非。“前天伊在灰堆里，掏出十多个碗碟来，议论之后，便定说是闰土埋着的，他可以在运灰的时候，一齐搬回家里去。”(贼喊捉贼)精读细研 端庄文静豆腐西施泼辣刻薄自私圆规尖嘴利舌、贪财爱小、自私狭隘，可笑、可恨、可怜、可气，她是庸俗的小市民的典型形象，是“辛苦恣睢而生活”的人。精读细研 思考：1.杨二嫂为什么也发生这么大的变化？农村经济衰败、生活的贫困、小市民势利贪婪（或：市侩）的恶习使她发生了这么大的变化。精读细研 塑造杨二嫂形象的作用1.以她的自私、刻薄衬托闰土的善良、朴实。另一方面展示了当时人与人之间关系的隔膜。2.说明在帝国主义和封建势力的统治下，故乡的日趋破产和城市小市民的日趋贫困。2.作者为什么要塑造杨二嫂这个人物形象？精读细研 3.小说怎样刻画杨二嫂形象的？与描写闰土的方法有何异同？同：都通过人物外貌、语言、动作的描写来表现人物；异：写闰土是先回忆，再眼前，因为少年闰土的美好形象已经在“我”头脑中留下了深刻的印象。写杨二嫂则是先闻其声，再见其人。这更符合杨二嫂尖利、泼辣的性格。精读细研 4.闰土要的、杨二嫂连偷带拿的，是些什么样的东西？说明了当时农民生活处于一种什么状况？精读细研长桌、椅子、香炉烛台、台秤，手套，狗气杀，破烂木具、碗碟……说明：（1）人们生活困苦，缺少基本的生活用品。（2）香炉和烛台——封建思想的侵蚀，变得麻木。 小说通过对比手法的运用，表现闰土和杨二嫂在二十多年里发生的巨大变化，说明辛亥革命前后农村经济衰败，农民和小市民生活的贫困，封建社会传统观念对人们的精神毒害，造成人们纯真的人性被扭曲。作者塑造这两个人物形象，真切地抒发了对现实社会的不满，希望有新的生活的炽热感情。精读细研梳理巩固 “我”是小说中又一个重要人物，结合全文想一想，文中的“我”是不是作者本人？“我”的变化精读细研小说中的“我”并不等于作者，而是作者塑造的一个人物。“我”是小说中的线索人物。 “我”心情变化回故乡：忆故乡：忆闰土：见杨二嫂：见闰土：急切见故乡：悲凉沉重、忧愤高兴、佩服、依依不舍惊吓、困窘兴奋、惊异离故乡：茫然、气闷、悲哀、希望浏览课文，找出描写“我”的心情的句子，勾画出“我”的心情变化脉络。精读细研 精读细研小说中的“我”不等于作者，而是作者塑造的一个人物。想想“我”是一个什么样的人？ “我”二十多年前远离故乡，过着辛苦辗转的生活。回到故乡，看到故乡的衰败萧索，看到故乡人的生活穷困悲苦，看到故乡人纯真人性被扭曲感到痛苦悲哀。但“我”不失望，“我”憧憬着美好的故乡，“我”希望故乡人过上新的生活。所以说“我”不是消沉的知识分子，而是一个同情、热爱劳动人民的具有民主进步思想倾向的小资产阶级知识分子形象。精读细研 1.“故乡的山水也都渐渐远离了我，但我却并不感到怎样的留恋”这是为什么？2.“我只觉得我四面有着看不见的高墙，将我隔成孤身，使我非常气闷”中的“高墙”指什么？3.“他们应该有新的生活，为我们所未经生活过的”中的“新的生活”是指什么样的生活？5.（1）“我想到希望，忽然害怕起来”为什么“害怕”？（2）为什么说“只是他的愿望切近，我的愿望茫远罢了”？4.课文再次出现海边奇异的图画，表现了什么？6.“希望是本无所谓有，无所谓无的。这正如地上的路：其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。”这句话有什么深刻含义？合作探究自读课文最后三段，思考下面问题。 1.“故乡的山水也都渐渐远离了我，但我却并不感到怎样的留恋”这是为什么？因为“我”对故乡的现实（即人与事）感到失望，故乡没有给“我”留下好印象。2.“我只觉得我四面有着看不见的高墙，将我隔成孤身，使我非常气闷”中的“高墙”指什么？指封建思想，等级观念毒害下造成人与人之间的冷淡隔膜。合作探究 3.“他们应该有新的生活，为我们所未经生活过的”中的“新的生活”是指什么样的生活？新生活指的是我们未经生活过的，不同于“我”的辛苦辗转、闰土的辛苦麻木、杨二嫂辛苦恣睢的生活。实质上就是打倒帝国主义、封建主义，消除封建剥削造成的人与人之间的隔膜的生活。4.课文再次出现海边奇异的图画，表现了什么？海边奇异的图画是“我”对美好希望的想象和憧憬。合作探究 5.（1）“我想到希望，忽然害怕起来”为什么“害怕”？（2）为什么说“只是他的愿望切近，我的愿望茫远罢了”？（1）因为“我”的愿望是普天下的人都过上自由、平等、幸福的新生活，但愿望能否实现是未知数，“我”不知道，所以想到希望的能否实现，自然便害怕起来。（2）闰土的愿望只是希望眼前能过上幸福生活，所以说“他的愿望切近”，我的愿望是普天下的人都过上自由、平等、幸福的生活，“我”的愿望能否实现还是未知数，所以茫远。合作探究 6.“希望是本无所谓有，无所谓无的。这正如地上的路：其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。”这句话有什么深刻含义？作者把希望比作地上的路，结尾充满了哲理。它告诉人们：只空有希望而不去奋斗、追求，希望便“无所谓有”；有了希望并始终不逾地斗争、实践，希望便“无所谓无”。人们都向着希望之路奔跑，就会迎来新生活。合作探究 人物总是在一定的环境中活动的，典型人物只有在典型环境中才能形成。所以我们读小说，一定要了解故事发生的背景。人物不能脱离环境，人物活动受环境的制约，而环境又为人物提供了发展情节、显示性格的舞台。分析景物描写合作探究找一找课文中哪些地方对故乡的景物作了描写？ 第2、6、12段分别对眼前的故乡景色和记忆中的故乡景色做了描写。第78、84、88段中又再现了故乡的神异景色。合作探究结合小说情节想一想，这些景物描写有什么作用？ 第2段（）第12段（）第78、84、88段（）静谧的气氛，情景交融的意境展示了故乡萧条的景象。明丽、五彩缤纷的图画和明朗愉快的气氛第6段（）写出了老屋的破落，更写出了主人的伤感合作探究 运用景物描写渲染气氛，烘托人物感情。开头景物：(2、6）神异图画：（12）离乡景物：（78、84、88）反映农村的衰败和“我”的悲凉心情。创造明朗愉快的气氛，烘托“我”对少年闰土的喜爱。创造静谧气氛，形成情景交融的深远意境。合作探究 方法指导景物描写主要是为了显示人物活动的环境，使读者身临其境。初步分析主要有以下几个作用：一、交代故事发生的时间、地点，揭示作品的时代背景；二、渲染气氛，烘托人物心情；三、展示人物性格，推动情节的发展；四、借景抒情，情景交融合作探究 1.隔膜说。渴望理想的人与人的关系：隔绝——一气。2.人的生命和活力被扼杀：天真活泼、健康聪明——反应迟钝、精神麻木。3.纯真的人性被扭曲了：迅哥儿——老爷；看守西瓜，捕鸟——磕头、打拱。4.愚昧、落后、贫穷的轮回：叫闰土管祭器——要香炉和烛台；多子，饥荒，苛税，兵，匪，官，绅。作品发表以来，人们对其主题产生许多分歧，下面列举了四种。读完文章后，你赞同哪一种？请你根据本文内容，说说理由。合作探究 小说以“我”回故乡的见闻与感受为线索，通过闰土20多年前后的变化，描绘了辛亥革命后十年间中国农村衰败、萧条、日趋破产的悲惨景象，揭示广大农民生活痛苦的根源，表达了作者改造旧社会、创造新社会生活的强烈愿望。概括主题课堂小结 《故乡》的主题思想是相当丰富、深刻的。它反映了“兵，匪，官，绅”也就是帝国主义和封建主义的反动统治，造成了城乡劳动人民从物质到精神、从外表到内心的十分可悲的变化。物质和外表的变化是显而易见的，不必多说。精神、内心的变化，则不仅表现在闰土成了被封建思想俘虏的木偶人，杨二嫂成了令人愕然、厌恶的畸形人，还表现在人与人之间的严重隔膜，互不了解上。学后感悟课堂小结 闰土、杨二嫂尽管性格悬殊，表现各异，但“我”同他们之间都“无话可说”，则是共同的。反过来说，闰土、杨二嫂对于“我”，又何尝不是如此。在他们看来，“我”已经成了“老爷”，或已经“放了道台”，我们之间已经存在厚障壁，也就是隔着一道阶级的鸿沟。这阶级的鸿沟，不仅是千百年的传统观念问题，主要还是现实的阶级存在问题。对于闰土、杨二嫂既有同情也有批判：同情闰土的疾苦并批判他的愚昧和麻木；厌恶和讽刺杨二嫂的庸俗和卑劣，也同情她的疾苦和灵魂的扭曲。学后感悟课堂小结 1.运用对比，突出主题。“萧索”的“荒村”与海边沙地“神异的图画”，是景物的对比；少年闰土与中年闰土，“豆腐西施”与“圆规”，是人物今昔的对比；闰土与杨二嫂是典型人物的对比。各方面的对比，有力地突出了“旧中国农村生活日益贫困，人与人之间感情日趋冷漠”这一主题，也抒发了“我”对未来生活的期盼和向往。写作特色 2.景物描写，烘托人物。开头的景物描写，反映了农村的衰败和“我”悲凉的心情；作为少年闰土活动背景的“神异”图画，创造了明朗愉快的气氛，烘托了“我”对少年闰土的喜爱。离开故乡时的景物描写，创造了静谧的气氛，形成情景交融的深远意境。写作特色 3.塑造人物，手法多样。作者综合运用多种描写方法，细腻地刻画了人物的个性特征。如对中年闰土的外貌描写，真实地刻画了一个饱受艰辛、磨难的下层贫苦农民的形象。对杨二嫂的语言描写：“阿呀呀，你放了道台了，还说不阔？你现在有三房姨太太；出门便是八抬的大轿，还说不阔？吓，什么都瞒不过我。”这里的尖刻犀利的语言，活脱脱地刻画出一个性格扭曲的小市民的形象。再如文中对闰土、杨二嫂的神态、动作等的描写也很精彩。写作特色 故乡故乡之变：萧条景况悲凉心情人物之变“我”的期望：打破隔膜探求新路闰土：小英雄木偶人杨二嫂：豆腐西施圆规“我”：急切回乡失望改造旧社会创造新生活板书设计 1.曾经亲密无间的一对小伙伴，现在却变得那样“隔膜”，让“我”感到“我们之间已经隔了一层可悲的厚障壁了。”这“可悲的厚障壁”是什么？你认为是什么原因造成的？（1）“可悲的厚障壁”是一种由人的观念、地位、生活环境差异所带来的精神上的隔膜。“可悲”在于这样的“厚障壁”在生活中是近于“合理地存在着，而且也是精神上、伦理上难以打破的。（2）我认为造成“厚障壁”的原因是封建等级观念长期的强制性的压力。这样的压力使人们不得不在精神上、肉体上屈服，在封建秩序中寻找并最后苟安于既定的位置，成为麻木、机械的“顺民”。课堂检测 (1)然而圆规很不平，显出bǐyí()的神色，仿佛chīxiào()法国人不知道拿破仑，美国人不知道华盛顿似的。(2)我一面yìngchóu()，偷空便收拾些行李，这样的过了三四天。(3)“这是第五个孩子，没有见过shìmiàn()，躲躲闪闪……”(4)我和母亲也都有些wǎngrán()，于是又提起闰土来。鄙夷嗤笑应酬世面惘然2.根据拼音写出相应的词语。课堂检测 ①无数星星点缀着夜空，望着星空，心里原本那道存在于父亲与我之间的，渐渐地在消除。②长安城现在已是破落不堪，一片的景象。③立春过后，大地渐渐从沉睡中苏醒过来。冰雪，草木萌发，各种花次第开放。A.隔阂萧索溶化B.隔膜萧索融化C.隔阂萧瑟融化D.隔膜萧瑟溶化B课堂检测3.依次填入下列句子横线处最恰当的一项是() A.经过多年的发展，国产手机品牌不但转变成为引领很多技术创新的主角，而且已远离“山寨”二字。(将“转变成为引领很多技术创新的主角”和“已远离‘山寨’二字”对调)B.赛事是发展青少年足球的关键要素之一，但绝非不是唯一需要下功夫的地方。(将“非”或者“不”去掉)C.近年来，微信里的各类美食群和代购群，是不少在美华人最活跃的社交。(“活跃”改为“便捷”)D.研究人员认为，估计实现冷冻人体的复活，可能要到50年后。(“估计”和“可能”删掉其一)C课堂检测4.下列对病句修改不正确的一项是() 同学们，十几年来我们看到了故乡的变化：天蓝了，路宽了，人富了，心情舒畅了，家乡人经济上富裕了，政治上平等了，有了做人的尊严。现在，请大家拿起笔，以《家乡变了》为题，写一段文字，描述这些变化，抒发自己的感想。拓展探究 示例一：湛蓝的天，湛蓝的水，涌起了朵朵浪花。“哗哗的水声”那是欢乐的歌唱。你还记得吗？以前我们村里人喝的都是一些不卫生的池塘水、水沟水，现在喝的是比清泉还甘甜的地下水，这难道还不足以说明家乡的变化吗？示例二：瞧，洋溢着温馨气息的图景，是居民房，啊，多气派！以黄、粉红为主色的房子周围，种满了生机盎然的树木，犹如雨后春笋竞相拔地而起，原先低矮破旧的瓦房已经旧貌换新颜了，在树荫下有孩子的笑脸，时常传出老人们的欢笑声。拓展探究 乡宴①停刀落箸，乡宴至美。②在我的老家，管做乡宴的厨师叫“大师傅”，平日里，他们与土地为伍，与粮食蔬菜相伴，并无异于常人之处。只有在喜事场上，他们才被主家以“天地君亲师”中的“师”称呼，身份便有了些许特殊。③只见“大师傅”马步扎得稳当，一只炒锅盈握在手，翻炒之间尽显如虹气势，“砧板”和“传菜”臂助左右，不敢怠慢。或许，他们不知“八珍”是何烹饪之术，更叫不出几道“满汉全席”中的菜品名号，不论是批切锲斩，还是煎炒烹炸，全靠代代传续，耳濡目染，他们用娴熟的烹饪技艺制作出富有地方风味的菜肴，灵趣中透出憨鲁，粗粝中带着精细，一如他们性情的折射。④几乎每个村子里都有一名做乡宴的“大师傅”，我们村也有，是我的伯祖父，也就是我的大爷。二堂哥建春结婚的时候，那十六桌酒席宴就出自他老人家之手。他是长辈，本应到外村请“大师傅”来伺厨的，他不允，说还是由自己做才放心。家人拗不过他，只好答应。拓展阅读拓展探究 ⑤随着建春哥婚期的临近，我似乎闻到了那股浓浓的菜香。⑥大爷常说，做宴席讲究五个字：质、色、香、味、器，缺一不可。对于食材的质，大爷向来很在意。俗话说，一方水土一方人，一方人做一方宴，要想做出亲近唇齿的味道，就不能忽视本地食材，因为它们接了我们脚下的地气，还有渗入我们肌体的水气。⑦按照本地风俗，不管谁家办喜事，本家族人和左邻右舍都要去帮忙。炉灶锅台，杯碟碗筷，刷得纤尘不染，干货菜蔬，鸡鸭鱼肉，逐一备齐。大爷并不急于过油、走红，而是先吊了一锅清汤。照他的话说，这叫“唱戏的腔，厨师的汤”。厨师没了清汤，做出的菜肴就没有底味，不论是烧、扒，还是炖、焖、煨、汆、涮、烩、熬，味道再好，终究是浮着的。为人处世亦是如此，没了人味，表面功夫做得再好，也只不过是浮夸之辈。拓展探究 拓展探究⑧炉膛中，松柴毕毕剥剥地燃烧着，酱锅里的汤汁上下翻涌，锅底箅丝上的肉慢慢红润起来。大爷一声令下，大家抖擞起精神，火速“备宴”。搅动鸡蛋的嘚嘚声，切葱姜末发出的唰唰声，“粗斩细剁”肋条肉形成的马蹄声，给鲤鱼、光鸡过油响起的噼里啪啦声……各种声音融汇在一起，抑扬顿挫，和谐悦耳。小院子的花花草草也被这气氛所感染，欢快地摇曳着。⑨薄暮时分，“备宴”收尾，建春哥和伯父送来糖茶，表示感谢。大家围坐在八仙桌旁，讲古说今，大爷话不多，深邃的眼神让人捉摸不透。晚九点左右，大家散去，大爷斜躺在连椅上，不一会儿就响起了沉重混沌的鼾声。⑩第二天，阳光灿烂，天气晴好。唢呐声声，鞭炮齐鸣。建春哥迎来了堂嫂。他们拜天地，拜高堂，夫妻对拜，空气中弥漫着鞭炮炸开花的呛味，非常好闻。另一头，大爷将两碗宽心面下好了，由本家嫂子用红漆木盘端给两位新人。宽心面，嫩香腆润，每碗一整根，代表一心一意，蕴含美好的寄托。这时，“传菜”的伙计捎话过来，客人已经遵照安排入座，大爷将手勺一挥，宣布开席！ ⑪宴席有条不紊地进行着。从天刚破晓到日上中天，大爷在“砧板”的配合下，忙而不乱，一口炒锅在手，或翻或转，动作流畅自然。做完最后一道“四喜丸子”，他长舒一口气，额头沁出细密的汗珠，脸膛泛红，让人感觉很温暖。⑫送走宾客，伯父安排大家会餐，再次表示感谢。我又尝到了大爷的手艺。大爷多喝了两盅，他说，他记不清做过多少次乡宴了，但这次喜宴是他做得最满意的一次。大家打趣他，说他之前故意留了一手。他摆摆手说，每次都很用心，但这次感觉不一样，至于啥感觉，一时半会儿说不清。⑬许多年过后，我结婚了，“大师傅”是从外庄请来的，因为大爷再也不能做喜宴了，或者说，我永远没有机会品尝他做的菜了。我陪客人入座，一道道菜端上餐桌，菜品用了很多新式调料，客人推杯换盏，赞不绝口，我却停了一下筷子，忆起大爷，还有他做的乡宴。⑭那滋味，那么美，是浓浓的亲情，是家的味道。(选自《人民日报》，有删改)拓展探究 阅读短文，思考：1.文章第①段有什么作用？2.理解第⑦段“为人处世亦是如此，没了人味，表面功夫做得再好，也只不过是浮夸之辈”这个句子的含义。3.请从修辞手法的角度赏析第⑧段中画线的句子。4.文章的题目是“乡宴”，开篇却从做乡宴的“大师傅”写起，这离题吗？请结合全文内容说一说。拓展探究 1.开篇点题，揭示文章的内容；统领全篇；奠定全文感情的基调；吸引读者阅读的兴趣。2.为人处世如做乡宴，注重本色底味；做人要有人味，一个人如果只注重做表面功夫，他只能是一个浮夸的人。(意思接近即可)参考答案：3.这句话运用了排比、比喻，生动地写出了婚宴“备宴”时的热闹、欢快景象、喜宴菜品的丰盛、厨师精湛娴熟的烹饪技艺。4.不离题。开篇大量的内容写做乡宴的“大师傅”，为下文写大爷做乡宴做铺垫；使文章内容更充实，突出主题。拓展探究 假如时间可以压缩，21世纪的今天，“我”、“闰土”、“杨二嫂”、“宏儿”和“水生”又会发生怎样的变化？想象一下。示例：“我”成为诺贝尔文学奖得主。同时成为革命进步人士。闰土进了学堂，他知道没有学问“举步维艰”。杨二嫂开了超市，后院是自家厂房，负责加工。水生参加革命，后来转业，成为财政局局长。宏儿整理文献，专门研究鲁迅，成为研究员，每月工资不菲。课下作业