中考化学一轮复习人体重要的营养物质化学元素与人体健康专题专练解析版

人体重要的营养物质、化学元素与人体健康专题专练 <br />一、选择题 <br />1、下列说法不正确的是（ ） <br />A．聚乙烯塑料很难自然分解 <br />B．淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1 <br />C．人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 <br />D．海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜 <br />【答案】D <br />【解析】A选项聚乙烯塑料很难自然分解，是正确的叙述；B选项淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1，是正确的叙述；C选项人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得，是正确的叙述；D选项甲醛能使蛋白质变性，故叙述是错误的，答案选择D <br />2、老年人缺钙易引发的病症是 <br />A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大 <br />【答案】C <br />【解析】A选项贫血是由于缺乏铁元素造成的；B选项夜盲症是由于缺乏维生素造成的，C选项骨质疏松症是由于缺乏钙元素造成的；D选项甲状腺肿大是由于缺乏碘元素造成的；故答案选择C <br />3、平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ） <br />A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 <br />C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生 <br />【答案】A <br />【解析】A、米饭、土豆中含有大量的淀粉，淀粉属糖类，正确；B、番茄、黄瓜富含维生素，错误；C、牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，错误；D、色拉油、花生富含油脂，错误。故选A。 <br />4、下列说法错误的是（ ） <br />A．用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的 <br />B．减少燃煤发电，增加太阳能及水利发电，有利于治理雾霾 <br />C．垃圾中的有些金属、塑料可以循环利用，因此生活垃圾要分类回收并处理 <br />D．蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质 <br />【答案】A <br />【解析】甲醛为有毒化学物质，浸泡食用海鲜产品会造成人体内蛋白质变性，失去生理活性，故答案选择A <br />5、化学与健康密切相关。下列说法正确的是（ ） <br />A．缺钙会导致贫血 <br />B．吸烟对健康有危害 <br />C．甲醛对健康无危害 <br />D．碘只能通过加碘盐摄入 <br />【答案】B <br />【解析】A．缺铁会导致贫血；B．香烟烟气中含有有毒物质，长期吸烟易患各种疾病，对健康有危害，说法正确；C．甲醛会与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，对人体健康有严重危害；D．碘还可以通过食物摄取，如海产品。故选B。 <br />6、下列说法中不正确的是（ ） <br />A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀 <br />C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C <br />【答案】A <br />【解析】A、大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，错误；B、鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液会发生盐析，有白色沉淀，正确；C、油脂属有机物，不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，正确；D、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，正确。故选A。 <br />7、草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是（ ） <br />A．鸡蛋 B．蔗糖 C．草莓 D牛奶． <br />【答案】A <br />【解析】蛋清富含蛋白质。故选A， <br />8、下列对物质归纳正确的一组是 <br />A．糖类、维生素、金刚石都是有机物 <br />B．矿泉水、洁净的空气、海水都是混合物 <br />C．过氧化氢、氧气、氧化铜都是氧化物 <br />D．干冰、冰水混合物、澄清石灰水都是纯净物 <br />【答案】B <br />【解析】A．糖类、维生素、都是有机物；金刚石是无机物。故A错误。B．矿泉水、洁净的空气、海水都是混合物。故B正确。C．过氧化氢、氧化铜都是氧化物；氧气属于单质。故C错误。D．干冰、冰水混合物、都是纯净物；澄清石灰水属于混合物。 <br />9、维生素是人体必需的营养物质，维生素D2的化学式为C28H44O。下列说法正确的是 <br />A．维生素D2属于有机化合物 <br />B．维生素D2中含有73个原子 <br />C．维生素D2的相对分子质量是396g <br />D．维生素D2中氢元素的质量分数最大 <br />【答案】A <br />【解析】维生素D2的化学式为C28H44O。A．维生素D2属于有机化合物。故A正确。B．一个维生素D2分子中含有28＋44＋1＝73个原子。故B错误。C．维生素D2的相对分子质量是28×12＋44×1＋16＝396，相对分子质量没有单位。故C错误。D．维生素D2中碳元素的质量分数最大。故D错误。 <br />10...